cara membuat telur balado

 

Bahan-bahan

1. 4 butir telur ayam
2. 4 siung bawang merah (iris)
3. 2 lembar daun jeruk
4. Secukupnya air asam jawa
5. Secukupnya gula & garam
6. Bahan yang dihaluskan :
7. 10 buah cabe merah keriting
8. 4 buah cabe rawit
9. 1 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya. Goreng telur hingga kecoklatan (sisihkan)
2. Langkah 2

   Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Beri garam, gula, air asam jawa, daun jeruk dan sedikit air.
3. Langkah 3

   Biarkan hingga mendidih lalu masukkan telur yg sudah di goreng, tunggu hingga mengental. Angkat & sajikan.